大蒜冰糖水怎麼做-大蒜冰糖水的做法
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“乍寒還暖,無論怎麼小心,孩子還是感冒了。小傢伙感冒,倒是沒多少鼻涕,精神頭也好,就是咳嗽,晚上睡覺也不得安寧。是藥三分毒,我的宗旨一般是能不吃藥就不吃藥。想起上次咳嗽喝了大蒜水慢慢就好轉,這次一樣依葫蘆畫瓢,立馬給她燉了大蒜冰糖水。
連續喝了三天,再結合反射區進行按摩,又捏了一次脊,昨天晚上終於安安穩穩睡了一個好覺。早上醒來,津津有味的吃了一碗麵條,喝了一瓶牛奶,便高高興興上學去了。
大蒜是我們平常烹飪美食最常用的調味品,涼拌、燜炒、燴蒸都少不了要用到它,但是它的營養價值和藥用價值你瞭解嗎?研究表明,大蒜含有200多種有益於身體健康的物質,除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外,最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及極具殺菌力的大蒜素。大蒜的營養價值甚至超過了人生。同時也是極佳的綠色藥品。
大蒜加上冰糖燉煮,具有化痰止咳的功效,對於秋季多發的風熱感冒有很好的防治作用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
大蒜冰糖水的做法步驟
1、準備好大蒜和冰糖。
2、將大蒜去皮切成薄片,靜置10-15分鐘。
3、鍋內加入一小碗清水煮沸。
4、加入大蒜片和冰糖,再次煮沸後調最小火。
5、加蓋煮10-15分鐘即可。
小竅門
1、大蒜切薄片靜置,可以使蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素。
2、煮熟後幾乎沒有大蒜的辛辣味,可以和蒜片一起服用。
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