巴西雞湯飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：1360
長粒白米 ：45
番茄 ：135
胡蘿蔔 ：65
火腿 ：85
新鮮歐芹 ：4

輔料

黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞湯 ：1420毫升
洋蔥 ：1個

具體步驟

1. 把雞肉，洋蔥，雞湯放進一個大湯鍋裡。鍋置中偏小火上，蓋上，煮約45分鐘，直到雞肉變軟。把雞肉撈出，放一旁備用。把湯過濾，除去固體物，棄掉，保留湯汁。儘可能的除去湯上面的油。

2. 把大湯鍋洗一下，將濾出的湯汁倒回鍋裡。加入大米，蕃茄，胡蘿蔔到湯裡。放鹽和胡椒調味。用中火把湯燒開，轉中偏小火把飯煮熟，約25分鐘。

3. 待雞肉稍涼後切成小丁。把雞肉，火腿加到飯湯裡，煮幾分鐘至火腿味融合到湯裡。最後放上歐芹即可。