腐乳的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：2000

輔料

白酒 ：適量
花椒粉 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

將買來的豆腐切塊放入正方形菜筐中，瀝乾水分（放在通風的地方）

把豆腐塊摞起來放，裡面用保鮮袋隔開。

菜筐上面蓋一條幹淨的毛巾，把菜筐整個的放在溫暖的地方。讓豆腐發酵

大概10天左右可以看見豆腐發黃（依溫度而定，天氣冷時間就長，天氣熱時間就短）

準備好所有的配料

讓每塊豆腐都裹上配料

把裹好配料的豆腐上罐

罐裡面加入少許的白酒，麻油

密封