排骨銀杏香菇湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：適量
肋排 ：適量
銀杏 ：適量

輔料

食鹽 ：適量

具體步驟

1. 將肋排洗淨氽水,去雜質後撈出用溫水洗淨

2. 銀杏去殼,快速去殼的方法這裡有，也可用其他的工具要剝殼，裡面的皮要是不容易去的話可以稍微用水泡下即可

3. 香菇洗淨,表面上劃十字(這樣湯汁可入味)

4. 將香菇,銀杏,肋排一起放入高壓鍋內

5. 大火將高壓鍋煮開鳴氣笛

6. 繼續煮五分鐘後關火

7. 待到高壓鍋自然冷卻後氣栓掉下

8. 開啟鍋後加少許食鹽即可

烹飪技巧

此湯不用加一滴油，因為排骨本身就含有大量的動物油。