油炸黃花魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
高精粉 :適量
澱粉 :適量
薑絲 :適量
蔥絲 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
主料
黃魚 :500g高精粉 :適量
澱粉 :適量
薑絲 :適量
蔥絲 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
輔料
具體步驟
1. 黃魚先解凍,清洗去內臟。
3. 調製麵糊,方高精粉、澱粉,剛學做我是根據食材量調製麵糊。
4. 要一邊攪拌,一邊放水攪拌,直到沒有一點麵疙瘩。
5. 攪好的麵糊不用再放鹽,因為魚之前已經入味。
6. 油燒製7、8成開始煎魚,慢慢煎黃。
7. 油炸黃魚吃起來外酥裡嫩,孩子很愛吃。
根據食材加鹽、料酒、蔥絲、薑絲醃半小時
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