杏鮑菇煸肉片如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：200
杏鮑菇 ：200

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1. 1.杏鮑菇洗淨切片

2. 2.五花肉洗淨切片

3. 3.開火熱鍋，倒入適量的油。這步忘記拍圖了，我是直接用了五花肉的油脂，很小的四塊。

4. 4.放進五花肉開始煸炒

5. 5.小火煸炒至出油，外觀有些焦黃時，，可加入適量花椒提香，同時加入適量醬油

6. 6.加入醬油翻炒，讓肉片均勻上色

7. 7.倒入杏鮑菇翻炒均勻上色。此時鍋裡有些幹，同志們不要加水哈，一會兒杏鮑菇變軟了，水分就出來了，如果加水會湯汁多的

8. 8.看到湯汁出來沒，好多啊，這個時候差不多熟了，大火稍微收汁後，關火加適量鹽，可以出鍋嘍

9. 9.咋樣？看起來很好吃的樣子吧？

烹飪技巧

隨心所欲的菜，就是最家常的菜