自制糞水臭豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
白酒 :一湯勺
涼開水 :適量
主料
臭豆腐乳 :4輔料
豆腐 :3塊白酒 :一湯勺
涼開水 :適量
具體步驟
密封盒倒入涼開水,豆腐乳放進涼開水裡攪拌弄碎,然後放一小勺白酒伴均勻
把豆腐切成喜歡的大小
切好的豆腐放進伴好的臭豆腐乳水裡。水要沒過豆腐
密封好放進冰箱冷藏24小時
冷藏24小時後取出,瀝乾水分再油炸成金黃色。然後可以搭配自己喜歡的醬料
做法1配料:蔥 茴香 辣椒粉 蒜蓉 芝麻 雞精 鹽,放碗裡,熱油燒熱倒入碗裡。加香菜蘸臭豆腐吃。做法2配料:熱油鍋加入蒜蓉 爆香,加耗油,茴香 (十三香也可以)接著倒入小半碗水,水開放入炸好的臭豆腐,幾十秒就可以倒入定分水勾芡,放香菜上盤。按個人口味可以 ,乾溼兩吃做法。
臭豆腐乳味道難聞……會聽到什麼這麼臭!要瀝乾水分炸,炸的時候就不會濺水。熱油下豆腐成型快
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