好吃的糖醋毛豆蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

糖醋味的菜餚應該很受歡迎吧，酸酸甜甜的味道，很好吃的呢。但是糖醋味吃的最多的應該是糖醋里脊，糖醋排骨這些吧，那麼今天就有一道新的不同的菜，糖醋毛豆蝦仁。蝦仁本身含有高蛋白，口感也很好，很受歡迎，加上酸酸甜甜的味道，簡直是欲罷不能呀。

主料

大海蝦 ：12只
毛豆 ：60
鮮玉米 ：40

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：1湯匙
糖醋調料 ：2湯匙
白糖 ：1湯匙
香醋 ：1湯匙
澱粉 ：6
姜 ：1小塊

具體步驟

取蝦仁，去蝦線，清洗乾淨；毛豆和玉米粒提前解凍

蝦仁用胡椒粉、料酒、鹽、少許澱粉醃製15分鐘

糖醋調料、白糖、香醋、胡椒粉、澱粉攪拌均勻做成碗汁待用

把毛豆和玉米粒焯3分鐘，鍋裡放少許植物油，然後撈出瀝乾

熱鍋涼油，下入薑絲炒香

放入醃製好的蝦仁

待蝦仁變白下入毛豆玉米粒

放入碗汁，大火收汁濃稠即可