在家做的紅燒雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：1000

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
蔥姜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.將剁好的雞肉放水裡清洗乾淨

2.準備蔥姜等材料

3.鍋中燒熱放油，加入蔥姜等材料爆香

4.放入洗好控水的雞肉翻炒

5.放入老抽，生抽，料酒等調味品

6.加入少許水熬煮

7.熬製湯汁粘稠（放入鹽雞精）

8.即可裝盤

烹飪技巧

食時不應飲湯棄肉。　　禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。　　不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。　　服用左旋多巴時不宜食用　　服用鐵製劑時不宜食用　　與菊花相剋：同食會中毒。