很喜歡的辣子雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

柴雞 ：1000
辣椒 ：120

輔料

油 ：適量
高度白酒 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.起油鍋下雞塊翻炒。

2.翻炒過程中炒勻後加適量高度白酒繼續翻炒去腥。

3.加生抽、鹽調味炒勻。

4.加水燉煮直到雞肉燉熟。

5.下辣椒絲。

6.炒勻入味即可出鍋。

烹飪技巧

雞肉炒熟後再下辣椒翻炒入味即可。