家常紅腸蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常紅腸蛋炒飯，製作方法簡單方便，所謂家常紅腸蛋炒飯是朋友們在家裡就可以完成的美食。蛋炒飯之所以深受大家的喜愛，是因為不僅製作起來容易，更是因為雞蛋中含有較高的蛋白質，蛋白質可以提高人們的記憶力，防止大腦功能退化。朋友們還在等什麼。

主料

紅腸 ：適量
雞蛋 ：適量
米飯 ：適量

輔料

油 ：適量
蔥花 ：適量

具體步驟

鍋裡少許油，敲入雞蛋，撒一點鹽，迅速劃散翻炒，凝固後剝扒拉到鍋子的角落。如果不嫌麻煩不怕希望可以把雞蛋敲入碗裡撒鹽攪散。

倒入剩米飯，加少許水炒散。加水是為了讓隔夜飯比較好炒散而且會更鬆軟。肯定會有人問我為什麼米飯是紫色！因為我煮飯的時候加了二十幾顆粒的紫米，就正常煮飯加幾顆紫米一起煮，米飯感覺更香更糯。因為紫米是天然染色劑雖然加了幾顆粒但是整個米飯都是紫色的啦。不過這樣做出來的炒飯比平時大米飯更好次誒

炒散的米飯~~不斷混合翻炒幹，加鹽和生抽攪拌均勻~