色香味俱全的涼拌萵筍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
老陳醋 :1茶匙
味精 :1茶匙
紅辣椒 :1個
芝麻油 :1茶匙
白芝麻 :1茶匙
味極鮮醬油 :3匙
雞粉 :1茶匙
主料
新鮮萵筍 :1根輔料
花椒 :少許老陳醋 :1茶匙
味精 :1茶匙
紅辣椒 :1個
芝麻油 :1茶匙
白芝麻 :1茶匙
味極鮮醬油 :3匙
雞粉 :1茶匙
具體步驟
1.新鮮的萵筍,買的時候一定要注意。發黑發黃的就不要買了,買回來仔細颳去外皮和一些纖維層以免影響口感。仔細洗洗乾淨,甩去水分
2.按你喜好切成圓薄片或細長的長條
3.切一個紅辣椒絲潤色並增加口味,不喜歡可以不下
4.灑入白芝麻、花椒【花椒就不爆香,只要淡淡的味道。要是你重口味可以小爆再放入】
5.倒入所寫調味料翻拌均勻,蓋上保鮮膜靜置2個小時即可食用【老陳醋作用在於增加香味和殺菌作用,不喜歡一樣可以不下】
6.非常棒的小冷盤,就粥非常適合。和你買包裝的萵筍一樣,自己做還不含防腐劑等等新增劑
7.今天的家常健康小菜希望你喜歡
8.健康素菜
9.味道相當不錯
經過2.3小時醃製味道更棒
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