美味的大白菜梗炒豆腐皮如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
幹豆腐皮 :2塊個
姜 :適量個
青椒 :1個個
醬油 :適量個
雞精 :適量個
鹽 :適量個
蠔油 :適量個
大白菜梗炒豆腐皮是一道非常具有營養價值的家常菜。眾所周知,大白菜具有益胃生津,清熱除煩的功效,而大白菜梗更是含有豐富的粗纖維,能幫助消化、促進排便;豆腐皮也含有豐富的蛋白質。大白菜梗搭配著豆腐皮,清脆又爽口,清淡又不失營養。
主料
大白菜梗 :200幹豆腐皮 :2塊個
輔料
蒜 :適量個姜 :適量個
青椒 :1個個
醬油 :適量個
雞精 :適量個
鹽 :適量個
蠔油 :適量個
具體步驟
1.白菜梗洗乾淨切絲,用鹽醃製5分鐘,青椒洗乾淨切絲
焯到透明,撈出
麵粉和酵母加入水,揉成麵糰,蓋蓋發酵
豬肉剁成泥
加入生抽 老抽,鹽,蠔油,花椒粉,攪拌均勻
加入蔥薑末
攪拌均勻
豆角切碎
加入植物油
和肉餡一同攪拌均勻
麵糰發酵至兩倍半大小
取出排氣,分成小劑子
擀成薄皮
加入餡,包成包子
放入蒸鍋
5.可以盛盤咯
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