蔥爆長豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

最近回老家，看到爺爺種了很多長豆角，雨後的菜園，熟悉的長豆角，瞬間讓我回到以前還小的時候的那種錯覺，每到下雨天，停雨後最喜歡到菜園去碰豆角葉上的水，玩到衣服都溼了就帶豆角回去交差，很懷念那種無憂無慮的日子，想那麼多幹嘛呢，好好摘豆角回去弄蔥爆長豆角吧。

主料

豬肉 ：2兩
洋蔥 ：半個
長豆角 ：半斤

輔料

料酒 ：2勺
姜 ：5片
油 ：2勺
鹽、味精、糖 ：適量

具體步驟

1.豆角折斷洗淨

2.豬肉切片，肥瘦分開熬油，肥肉熬成金黃色

3.金黃色肉片

4.肉油炒豆角，多翻炒幾次，加入豆油，炸熟豆角

5.加入洋蔥，一定要煮熟阿，生洋蔥是不健康的哦

6.加入肉絲，OK