美味的蒲菜漲蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒲菜 ：50
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.蒲菜去外皮,留裡面嫩脆的部分

2.切碎備用

3.打入雞蛋兩枚

4.攪打均勻

5.加入少許黑胡椒粉

6.加入適量的鹽調味,再次攪打均勻

7.平底鍋入適量油燒熱,倒入蒲菜蛋液

8.煎至蛋液不流動,翻面煎香另一面即可

9.盛起切塊食用

烹飪技巧

蒲菜有少許澀,可以焯水再享用,但這裡用量不多,影響也不大!