好吃紅燒雞腿塊的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃雞肉的朋友們，我在這裡告訴大家一款好吃紅燒雞腿塊的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！雞肉加入各種調料燉制而成。醬紅色的色澤讓人看著就食慾大開，再搭配一碗米飯，那簡直就是絕配！雞肉的鮮香，美味極了！是一道下飯菜！

主料

雞腿 ：適量

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
小香蔥 ：適量
橄欖油 ：適量
花椒水 ：適量
大料 ：適量
桂皮 ：適量
麻油 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

雞腿洗淨切成5cm左右的塊。

鍋中添水能沒過雞塊的水，大火燒開，下入雞腿塊開水炒燙2分鐘。

將炒燙好的雞塊撈出，裝入盆中備用

另起一個乾淨的炒鍋，熱鍋中倒橄欖油，待油溫6.7成熱時下雞腿塊翻炒，放入蔥段、薑片、倒入2湯勺料酒。翻炒8分鐘至有雞油溢位。

加入生抽1湯勺、老抽10ml、少許糖

將浸泡好的花椒水（撇去花椒）倒入鍋中

鍋中放入大料一個、桂皮一小塊。新增兩碗水，大火燉30分鐘，轉小火10分鐘，滴少許麻油、淋上小香蔥出鍋即可。