鱉甲煎丸意麵,鮮味十足,令人上頭的美食圖解
- 美食做法
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記得第一次和男友見面,約在了一家海鮮西餐廳,看到這道鱉甲煎丸意麵,心想這是個什麼菜,所以點了,一份就四十八,超級貴,反正是他請客哈哈。上桌了之後,色澤誘人,味道非常可口,後來自己學了這道菜的做法,雖然擺盤差了點,但味道不錯哦。
主料
義大利麵 :兩人份西紅柿 :一個
蝦 :六隻
洋蔥 :半個
丸子 :六個
輔料
橄欖油 :三勺鹽 :少許
木耳 :幾朵
料酒 :少許
生抽 :少許
番茄醬 :兩勺
蔥花香菜 :適量
詳細步驟:
第一步
西紅柿切塊
第二步
洋蔥切塊
第三步
蝦子處理乾淨
第四步
木耳泡發
第五步
丸子切幾刀
第六步
蝦頭備用
第七步
鍋中倒油
第八步
蝦子炒出紅油,撈出
第九步
下洋蔥煸炒
第十步
放西紅柿
第十一步
放蝦、木耳、料酒,火大了就放煮意麵的湯
第十二步
麵條和丸子一起煮熟,撈出,把炒好的菜放在上面
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