金絲肉鬆麵包怎麼做-金絲肉鬆麵包的做法
- 美食做法
- 關注:1.87W次
“液種麵糰:高粉100。水100。酵母1。拌勻放冰箱隔夜
餡:肉鬆100。蜜紅豆100。椰子油25(有豆沙的可以用豆沙呀。)
麵糰:高粉180。水30。酵母3。糖30。鹽3。雞蛋1個椰子油30。液種麵糰”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
金絲肉鬆麵包的做法步驟
1、揉勻材料然後開始加椰子油(由於椰子油常溫下很硬我有先用溫水把油弄軟哦)
2、酵母先化掉
3、除了椰子油其他全進盆
4、揉勻材料然後開始加椰子油(由於椰子油常溫下很硬我有先用溫水把油弄軟哦)
5、加入油揉勻發現很油,給它多摔幾下就不會了
6、差不多可以了(當然可以再揉久一點出現薄手套膜)
7、讓麵糰發40-60分鐘
8、準備金絲肉鬆餡,拿出準備好的100g肉鬆。100g蜜紅豆。25g椰子油
9、打碎,化掉椰子油拌勻
10、麵糰發好了,準備好材料
11、把麵糰分成小面團,有點溼,等下加點分就行了
12、準備包一隻毛毛蟲
13、這樣
14、捲起來。(有點醜)
15、包好餡咯。讓麵糰進行二次發酵,40-60分鐘
16、時間到,刷上蛋液進準備好的烤爐(325F15-20分鐘)烤爐要記得事先預熱哦
17、麵包出爐了,
18、嘿嘿
19、掐死一條毛毛蟲……
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/d9zwpz.html