炸油條(簡單版)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
油條膨鬆劑 :10
水 :300
油 :適量
糖 :5
主料
麵粉 :500油條膨鬆劑 :10
水 :300
輔料
鹽 :6油 :適量
糖 :5
1.水300G備好
2.麵粉,膨鬆劑,鹽,糖,稱好放盆中
3.加水和成麵糰,醒半個小時
4.醒半個小時後,在揉麵,揉好後,靜放兩個小時
5.吧麵糰揉好後,把面擀成長條狀的,切成2.5CM寬的條
6.拿兩個麵條上下放一起,用一根筷子壓一下
7.等鍋裡的有熱了,把摞好的麵條抻長一些,下鍋炸
8.用筷子不斷翻攪
9.炸至兩面焦黃,即可
10.出鍋
油溫控制在200度,不能太高了,要不就糊掉了
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