自制臘豬骨蘿蔔湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔非常有利於身體健康。小時候經常去外婆家。外婆老愛給我做這道菜，這道菜的名字就叫做臘豬骨蘿蔔湯。清新不油膩。特別適合冬天吃，喝下一口心裡也暖暖的。再加上豬骨的濃香。一切都那麼美好、讓我們一起來get吧~

主料

臘豬骨 ：1根
白蘿蔔 ：1個

輔料

雞精 ：適量

具體步驟

1.先把臘豬骨煮一下出過水

2.晾涼後切成稍小一點的塊

3.白蘿蔔去皮

4.把臘豬骨塊放到高壓鍋裡

5.加入適量清水

6.白蘿蔔滾刀切塊一起放高壓鍋裡壓，上氣後轉小火壓45分鐘

7.解壓後調味

8.放適量雞精即可，鹽就不用放了，豬骨本身就有味道

烹飪技巧

1、豬骨本身在臘的時候就是放了很多鹽的，所以在壓的時候不用再另外放鹽。