淮南牛肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這是一道名菜，素有滋補身體的美譽，是由牛肉經過一定的方式熬製而成的，喝起來味道鮮美，非常可口，喜歡的人們可以經常喝，老少皆宜的一款湯，牛肉含有人體需要的多種營養物質，所以對於身體的某些疾病也有預防作為，選擇此湯，不會後悔喲

主料

粉絲 ：適量
千張絲 ：適量
牛肉 ：根據人數適量

輔料

蔥，姜，蒜，香菜 ：適量

具體步驟

1.牛肉放入鍋中煮熟，邊煮邊濾去浮在表面的白色油脂抹

2.蔥薑蒜切好，備用愛吃辣 可以切點紅辣椒

3.將煮熟的牛肉撈出，湯撈出將牛肉切成薄片

4.蔥薑蒜，辣椒放入鍋中爆香再把先前煮牛肉的湯直接倒入鍋中

5.然後把千張，牛肉片一併放入鍋中煮

6.蓋上鍋蓋，燉上一會，等到快好的時候再放粉絲如果喜歡吃青菜，可以放點大白菜之類的蔬菜

7.千張可以多燉一會比較好吃～友情提示。。。網上有賣袋裝的淮南牛肉湯可以先買兩袋嚐嚐。。。鑑於自己做的有點小失敗。。。

8.對了，最後可以撒上香菜

烹飪技巧

牛肉千萬要先焯水，去掉味道才好吃