菜花滑肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬肉 :200
料酒 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
蒜頭 :適量
五香粉 :適量
小蔥 :適量
油 :適量
生粉 :適量
菜花滑肉是家裡比較常吃的一道菜,偶爾會把這道菜做便當,蒸好米飯上面再鋪上這道菜,有肉有菜還有米飯這樣吃一頓比在外面吃好。這道菜主要問題就是就是切菜花,菜花易碎不好切總是要浪費一點,不過切多幾次後也能減少浪費率這樣的成就感也是滿滿的。菜花要儘量切小塊一點,這樣和肉片炒起來才容易熟也更入味。
主料
花椰菜 :400豬肉 :200
輔料
生抽 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
蒜頭 :適量
五香粉 :適量
小蔥 :適量
油 :適量
生粉 :適量
1.豬肉切成片。
2.加入生抽,料酒,鹽,五香粉,生粉拌勻備用。
3.花菜洗淨切成小朵。
4.蔥蒜切碎。
5.熱油炒香蒜粒。
6.倒入拌勻的肉片炒香。
7.加入花菜翻炒。
8.加入適量的鹽,胡椒粉翻炒入味。
9.最後撒上蔥花即可。
10.上菜了!
1、炒肉片的時候大火快炒。
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