生煎柿子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

生煎柿子這倒菜口味獨特鮮香可口好做營養豐富，主要原材料為柿子。柿子富含維生素C以及其他膳食纖維，生煎柿子做法獨特，另有一番風味，柿子富含大量的糖分和蛋白質,以及粗纖維,具有潤肺化痰、健脾益胃的功效，老少咸宜。

主料

西紅柿 ：100g
五花肉 ：150g
鮮蝦仁 ：72g
火腿 ：50g
雞蛋 ：1個
冬菇 ：37g

輔料

澱粉 ：適量
味精 ：適量
辣醬油 ：2大匙
香油 ：適量
精鹽 ：適量
料酒 ：1小匙
豬油 ：300g

具體步驟

1.首先把柿子，肉，冬菇，蝦仁，火腿，雞蛋，備齊。

2.首先把西紅柿洗淨切片去籽。

3.五花肉，蝦仁，冬菇，火腿，洗淨整理乾淨切成肉餡用大碗成裝加入蛋液精鹽，味精，料酒攪拌均勻。

4.把肉餡釀人西紅柿中用蛋液沾均在裹點澱粉。

5.把沾好澱粉的柿子餅裝入盤中。

6.鍋裡放入豬油把柿子餅放入煎成金黃色時出鍋裝盤

7.盤底用油菜墊底把煎好了的柿子餅放上用水果刀切開外酥裡嫩的煎柿子就大功告成了非常的鮮。

烹飪技巧

1.做鍋點火，加入豬油燒熱，放入西紅柿餅用小火煎八分熟，在加入番茄沙司，料醬煎一下，然後淋入香油，出鍋裝盤。