味道十足的炸醬麵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

掛麵 ：200
肉醬 ：20

輔料

黃瓜 ：適量
洋蔥 ：適量

具體步驟

1.材料：掛麵、黃瓜、洋蔥。

2.祕製肉醬的做法參照我的菜譜連結

3.把黃瓜、洋蔥切絲。裝盤作面碼備用。

4.鍋中燒水。水開再放入掛麵。

5.燒開後，小火煮2分鐘。

6.然後關火，燜制3分鐘左右。

7.用涼開水或桶裝的純淨水將其過涼。

8.將過水的麵條撈入碗中、放上面碼和炸醬，拌勻即可食用。

烹飪技巧

【炸醬麵】的三部曲：炸醬、煮麵、配面碼一、炸醬吃炸醬麵的醬可以依據自己的喜愛製作。一般有雞蛋醬、肉醬、素醬、海鮮醬…..等等。不論用那一種醬，一定要做熟才好。二、煮麵麵條的選擇很容易，掛麵、切面、手擀麵都可以。三、面碼面碼可以選擇自己喜歡的蔬菜，任意搭配，一種也行，多幾樣也不錯。