美味蒜香香菇豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在學校的飯堂裡，有一道我特別鐘意而且每次都必點的菜，那就是蒜香香菇豆腐。一點點甜，一點點鹹，一點點油，一點點香，這就是我對這道菜的綜合評價。雖然有時候我會吐槽說，飯堂阿姨太吝嗇，香菇少得可憐，豆腐也少幾塊，但總的來說， 我還是很喜歡這道蒜香香菇豆腐，又香又好吃。

主料

豆腐 ：250
幹香菇 ：50

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

香菇洗淨，用清水泡開。

老豆腐切塊備用。

蒜用刀拍下去皮。

鍋裡放油。

油熱後放切好的豆腐。

把豆腐煎成兩面金黃，用木鏟撥到一邊，用餘油把蒜爆香。

泡好的香菇和香菇水一起倒入鍋中。

加鹽和醬油調味

蓋上鍋蓋，轉小火燉10—15分鐘，

湯汁收幹即可。