松茸燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土母雞 ：1500
松茸 ：150

輔料

蔥 ：20
姜 ：10
精鹽 ：少許
清水 ：2.5升

具體步驟

1. 將姜拍破，蔥挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。

2. 將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。

3. 鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞置於旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然後用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢位，約4小時左右即可。

4. 盛碗食用時，可以加少許精鹽。