美味香芋布丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

軟糯香甜可口的香芋和奶粉，牛奶一起融合，一道風味十足的甜品小吃香芋布丁深受廣大美食愛好者歡迎。Q彈細膩的口感讓人回味無窮，搭配著一杯香濃的奶茶食用更是美不勝收呢。而且製作工藝也是非常簡單快捷的，所以喜愛小吃的你可以試試哦。

主料

香芋 ：100
奶粉 ：20

輔料

牛奶 ：200
糖 ：適量

具體步驟

粉體:白糖:水=1:1:10(12)，做出的布丁是硬一點還是軟一些，取決於最後加水的量，變化的範圍為9～12g。

1份粉體與1份白砂糖攪拌均勻後備用，10份水煮開後倒入與糖混合均勻的粉體，邊煮邊攪拌，再次煮開後轉小火繼續煮3～5分鐘。 最後過濾倒入模具中（過濾後口感較細），用水冷卻後，即可放入冰箱。

烹飪技巧