黃秋葵拌黃瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
小黃瓜 :2根
紅蘿蔔 :1/3條
蒜頭 :3辨
香油 :適量
紅辣椒 :一小條
萬能酢 :300毫升
冷開水 :150毫升
月桂葉 :1、2片
丁香 :適量
胡椒粒 :適量
主料
黃秋葵 :5、6根小黃瓜 :2根
紅蘿蔔 :1/3條
蒜頭 :3辨
輔料
茴香 :適量香油 :適量
紅辣椒 :一小條
萬能酢 :300毫升
冷開水 :150毫升
月桂葉 :1、2片
丁香 :適量
胡椒粒 :適量
具體步驟
1. 主料洗靜備用,秋葵下滾水2分鐘撈起才不會破壞養份。
2. 小黃瓜去頭尾刀背拍片條狀
3. 放入小黃瓜、紅蘿蔔切小條裝入密封盒中,盒中加入萬能醋、水、香辛料後密封,冷藏12小時至4天風味最佳。
秋葵要燙一下但時間不能長,小黃瓜用刀背拍比切的好吃又容易入味。
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