簡單的豆乾燜草魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草魚 ：500
豆乾 ：150

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
細鹽 ：適量
色拉油 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 備蔥花，豆乾，草魚。

2. 熱鍋加油，入薑絲爆香。

3. 將草魚塊下鍋，煎至魚肉微有收緊。

4. 加入適量豆乾。

5. 加入適量清水。

6. 適量細鹽及白糖。

7. 再加入適量醬油調色，煮至湯汁微要收。

8. 加入適量胡椒粉。

9. 再淋入適量蔥段即可關火。

10. 一份特別口感的豆乾燜草魚完成。

烹飪技巧

湯汁不要煮到幹，要帶有一點湯汁吃起來才鮮美。