讓人懷念的牲禮三件如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土雞 ：1只
五花肉 ：1塊
鮮魚 ：1條
薑片 ：2片
鹽 ：適量
香油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 深鍋內加水煮滾，手抓著土雞脖子處，將雞放入滾水中汆燙約10秒後提起，等水滾後再放入，重複三次。

2. 將雞、五花肉一起放入，用中小火煮約15分鐘，熄火後再悶15分鐘，再把雞、五花肉撈起，趁熱抹上適量的鹽、香油備用。

3. 將鮮魚(此道使用白鯧)洗淨，擦乾水份，兩面抹上少許的太白粉，在鍋子中加入3大匙的油，燒熱後，放入薑片，再把魚放入，兩面煎熟即可。

4. 將雞擺在中間，五花肉、魚擺在兩側即完成牲禮。