美味平菇肉沫湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

平菇肉沫湯，一道家庭餐桌上必不可少的美味家常菜，製作簡單，但是美味不減，用作食材的平菇和豬肉使得湯更加地鮮甜，而剁碎的豬肉更是將肉味完美地融合在湯裡，湯又浸透入平菇和豬肉裡，如此鮮甜的湯配上一碗白米飯簡直再合適不過了。

主料

平菇 ：200
豬肉餡 ：50

輔料

蔥 ：5
姜 ：10
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

平菇撕開成小條，洗淨備用

豬絞肉先用生抽醃10分鐘。鍋內燒半鍋清水，水燒開後加少許開水入絞肉碗內。把絞肉燙至半熟

鍋內放入薑末及平菇

再將燙至半熟的肉末倒入，劃散

最後放入鹽，雞精調味。加入香蔥末即可

烹飪技巧

無