色澤不錯的自制酒釀如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：500
水 ：300ml

輔料

酒麴 ：5

具體步驟

1.糯米蒸熟，不要有夾生。

2.準備一個無水無油的乾淨器皿。

3.糯米放入加涼開水把米粒滑散。

4.加入酒麴攪拌均勻。

5.表面撒一層酒麴，蓋上保鮮膜。

6.頂上放一個厚衣服或重物加強保溫，放在溫暖溼潤處發酵2天左右。

烹飪技巧

無