家常圓椒炒豬肝如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肝 :150
醬油 :適量
油 :適量
生薑 :適量
主料
圓椒 :350豬肝 :150
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
油 :適量
生薑 :適量
1.圓椒洗淨去籽切小塊
2.豬肝切片放少許油醃一會
3.生薑去皮切絲
4.炒鍋熱油放入薑絲炒香
5.放入豬肝炒至變色即可
6.撈出豬肝留底油和薑絲
7.放入圓椒翻炒
8.炒至變色放少許水煮兩、三分鐘
9.放入炒好的豬肝一起翻炒
10.放適量鹽調味
11.放適量醬油提鮮炒均勻即可
豬肝用油先醃一會,炒出來的的口感會更好一點,豬肝不宜煮久。豬肝忌與野雞肉、麻雀肉和魚肉一同食用。
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