美美廚房之滷雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：500

輔料

桂皮 ：適量
白酒 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
生薑 ：適量
香葉 ：適量
八角 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋洗淨後放入煮鍋，添入足夠的清水，以沒過雞蛋為好。放入香葉、八角、桂皮、精鹽、生薑。

2.倒入適量老抽。

3.倒入一湯匙白糖。

4.煮鍋上爐，小火煮至雞蛋熟。

5.把煮好的雞蛋的殼敲破。

6.調入白酒，雞蛋放在湯汁裡滷製兩天即可。

烹飪技巧

無