自制糖漬楊梅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
主料
楊梅 :400輔料
白糖 :適量具體步驟
1.首先把買回來的鮮楊梅洗淨,在另取一隻乾淨盆,放一點點鹽,化開,把洗淨的楊梅放進去,用淡鹽水浸泡30分鐘,撈出瀝乾!備用!也可以參考我做楊梅露的方子,用做楊梅露時煮剩下的楊梅來做這款甜品,這樣就可以用一批楊梅做出2種甜品了呢!~呵呵
2.把瀝乾後的楊梅找一個罐子或者碗裝好,放適量的白糖拌勻,拌勻後放冰箱冷藏室醃製4小時以上
3.冷藏期間在取出翻拌幾次,白糖量親們可自行調整,待糖全部化開,沁入楊梅後,糖漬楊梅就完成啦,炎熱的夏日開啟冰箱,拿出楊梅,含上一顆,真是很棒的享受呢
這款糖漬楊梅可以用新鮮楊梅做,也可以用做楊梅露煮後剩下的楊梅做,味道都很好吃,我是先做的楊梅露,用剩的楊梅又做了這款糖漬楊梅,真是料理中的回收再利用哦~哈哈!我也算支援環保節約不?
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