香辣蘿蔔絲小筍炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小筍乾 ：150
白蘿蔔 ：500
臘肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
辣椒油 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
紅椒 ：適量
蒜頭 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.白蘿蔔切絲。

2.辣椒切碎，姜切絲，蒜頭切片。另臘肉切片，小筍泡好。

3.先熱油炒香姜蒜，適量的紅椒，倒入臘肉小筍大火翻炒。

4.加入生抽，料酒，鹽炒勻。

5.倒入蘿蔔絲一起翻炒。

6.再倒入紅椒一起翻炒。

7.炒至入味

8.加入蔥花即可。

烹飪技巧

辣椒的量可根據個人喜歡增減。