家常小米蝦三鮮湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚絲 ：20
竹筍 ：50
黑木耳 ：30
小米蝦 ：50
百葉 ：50

輔料

雞精 ：5
鹽 ：6
姜 ：適量
花生油 ：1勺
蔥 ：適量

具體步驟

1.小米蝦洗淨待用。

2.黑木耳泡發、洗淨、焯水、切絲待用。

3.竹筍去皮切片。

4.竹筍切絲焯水。

5.百葉切絲焯水待用。

6.魷魚切絲待用。

7.這是切好的材料。

8.蔥姜切絲待用。

9.熱鍋涼油，下蔥薑絲炒香。

10.倒入小米蝦炒香。

11.再放入魷魚絲炒香。

12.放入百葉絲、竹筍絲炒香。

13.加入開水大火煮5分鐘。

14.最後放入黑木耳絲，關火加鹽、雞精調味。

烹飪技巧

黑木耳也要焯水，去除黑木耳本身的異味。