肉凍沙拉配綠瓜醬（西餐前菜）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

方形午餐肉 ：1塊
土豆 ：1個
黃瓜 ：3條
胡蘿蔔 ：半根

輔料

鹽 ：少許
黃油 ：少許
牛奶 ：100
沙拉醬 ：2勺

具體步驟

1. 午餐肉掏空成一個方形的盒子。用碎肉製作一個2-3mm的圓形蓋子，剛好蓋在午餐肉盒上。將剩下的碎肉切成方丁備用。

2. 土豆蒸熟切成方丁，黃瓜去皮（皮備用）將半條黃瓜切成方丁，胡蘿蔔去皮切方丁。將碎肉丁與它們用沙拉醬拌在一起。

3. 將拌好的沙拉放入午餐肉盒中，蓋好蓋子。放在盤中。

4. 榨汁機中放入牛奶、黃瓜皮、少許鹽攪拌，製作成綠瓜汁備用。

5. 鍋微熱時放入黃油，待黃油化開後，將綠瓜汁倒入鍋中攪拌至沸，加入水澱粉，使其成糊狀，即製成綠瓜醬。

6. 將綠瓜醬澆在盤中的菜品上，即可上桌食用。

烹飪技巧

綠瓜醬可少放鹽或不放鹽