美味大辣椒炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大辣椒炒肉俗稱的甜椒肉絲，其做法簡單，肉質鮮嫩多汁，適宜各個階段的人群食用。並且此道菜的做菜所花費的時間也不是很長，適合一些剛開始學做飯的人。雖然此道菜的做法簡單，但是營養卻很豐富，肉類蛋白質含量豐富，甜椒也含豐富的維生素。

主料

青椒 ：350
豬肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
醬油 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
十三香 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好原料

2.坐鍋熱油

3.倒入薑絲和蔥爆香

4.倒入肉片煸炒

5.加少許十三香

6.調入適量醬油

7.肉片炒至發白,倒入大辣椒

8.加鹽

9.炒至大辣椒斷生,調一點芡水

10.出鍋前倒入蒜和雞精調味

烹飪技巧

大辣椒別炒的太過了