家庭自制炒烤八爪魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

八爪魚或魷魚 ：2斤
黑椒燒汁兒 ：50ml

輔料

孜然粒 孜然粉 辣椒粉 ：適量
醬油 鹽 油 料酒 ：適量

具體步驟

1. 收拾完的八爪魚用水焯完撈出備用

2. 鍋中倒油 放孜然粒煸炒

3. 孜然粒出香味後倒入八爪魚翻炒

4. 倒入黑椒燒汁

5. 倒一點料酒去腥再放一點醬油調色翻炒一會兒

6. 最後根據個人口味撒上辣椒麵 孜然粉 少許鹽翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

焯完的八爪魚或魷魚儘量把水控乾點兒喜歡醬味濃郁的可以多放點兒醬（這種燒汁家樂福有賣的）