椒香大排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

排骨 ：適量

輔料

蔥姜 ：適量
檸檬片 ：適量
香葉 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
野山椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
黃酒 ：適量
老抽 ：適量
生粉 ：適量
熟芝麻 ：適量
香蔥 ：適量
花生 ：適量

具體步驟

1. 先將上好的排骨斬塊，飛水撈出；

2. 用沸水加入蔥姜、檸檬片、香葉、花椒、八角、幹辣椒、野山椒，放入排骨加入古越龍山黃酒煮一小時加鹽老抽入味上色；

3. 撈出拍少許生粉，下油鍋炸至金黃出鍋，撒上熟芝麻、香蔥、花生碎即可。