西芹蛋炒麵如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
面 :一餅
雞蛋 :1到2個
酸辣醬 :適量
冷水 :一大碗
主料
西芹 :適量面 :一餅
雞蛋 :1到2個
輔料
火腿 :70酸辣醬 :適量
冷水 :一大碗
具體步驟
1. 把食材準備好,洗乾淨,切好,把蛋打好。
2. 燒滾水,將面燙軟
3. 然後將原先冰在冰箱裡的涼開水取出,把燙軟的面泡進冷水,這叫過冷河,使面吃起來Q一點,彈一點。
4. 把蛋和火腿煎好。
5. 再加入西芹一起炒熟,放點鹽。
6. 然後把面撈出,倒進鍋裡,加醬油,全部一起炒幹。可以加點醋。
7. 最後加醋辣醬拌均勻,裝碟。
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