DIY宮保雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：1個
小黃瓜 ：1個
鹽 ：半勺
料酒 ：一勺
甜麵醬 ：100
豆瓣醬 ：一勺
豬肉 ：200
胡蘿蔔 ：一小截

輔料

糖 ：半勺

具體步驟

1.1.所有原料切1cm左右的小丁

2.2.油7，8成熱時 放肉 快炒 （我喜歡中火 煸到肉邊兒稍微有點變黃 煸出油來） 盛出

3.3.鍋裡剩下的油煸土豆和胡蘿蔔 看變色了略透明 盛出 （也可以微波爐微1-2分鐘 適當調節）

4.4.鍋裡看看有沒有油 沒有了再放點油 小火 炒甜麵醬和郫縣豆瓣醬 看醬與油慢慢融合 冒小泡兒 出醬香 越來越濃

5.5.可以放肉和配菜了 調大火 倒肉菜 快速翻炒 裹上醬汁兒出鍋 （有菜譜說可以再淋點香油 ╭我特別喜歡啦 大家隨意）