排骨燒粽子如何做簡單又好吃-新年宴客菜

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：300
粽子 ：100

輔料

豆瓣醬 ：5
料酒 ：5
花椒 ：2
大料 ：3
香葉 ：2
鹽 ：8
糖 ：5
醬油 ：10
醋 ：3
蔥 ：3
姜 ：3
蒜 ：3
味精 ：lg

具體步驟

1. 蔥、姜、蒜均切末，粽子切小塊，排骨過沸水，撈出備用

2. 鍋內倒入油，待6成熱時，放入粽子，炸一分鐘後撈出控油備用

3. 炒鍋放油，燒熱後放入蔥、姜、蒜、放入排骨翻炒

4. 再加入豆瓣醬、花椒、大料、香葉、糖、醬油、醋，加溫水淹過排骨，燉二十分鐘

5. 加入粽子，加鹽、味道，再燉五分鐘，收汁