黃骨魚豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃骨魚 ：二條
豆腐 ：二塊

輔料

生薑 ：三片
大蒜頭 ：二瓣
胡椒粉 ：少量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 新鮮黃骨魚洗淨去腮。

2. 在鍋裡煎黃，放少量鹽，料酒和生薑。

3. 煎香後加清水燒開，小火煮二十分鐘，燒開放胡椒粉，鹽，再加切好的豆腐塊，燒滾開二分鐘就可以出鍋了。

4. 湯很鮮美，小孩也愛吃的，這魚小刺少，吃起來容易處理。

烹飪技巧

魚先在鍋裡煎黃，這樣去腥，湯香鮮。