芹菜炒目魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.91W次
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
目魚卷 :半斤
主料
芹菜 :半斤目魚卷 :半斤
輔料
大蒜頭 :二瓣1. 芹菜去老葉,用手撕成一小段一小段,把撕下的絲扔掉(用手撕可以使芹菜嫩一些,不要用刀切)。
2. 把目魚卷切成小塊
3. 大蒜頭拍鬆,去殼,切末
4. 鍋內燒一些水,水開把芹菜燙一下,再開馬上撈出。
5. 鍋上火加熱,加油,加入大蒜末爆香,加入目魚煸炒,加酒,加鹽,略加水略燜,加入芹菜,一起翻炒,加味精調味,翻勻盛出即可。
1、此菜是一個快速煸炒的菜,時間長了目魚會變老。2、我是超市買的目魚卷,已經切好十字刀花,因此做起來比較方便。3、芹菜用水燙一下,不用油炒,這樣芹菜吃口比較嫩脆。4、目魚的味道異常鮮美,使得整個菜清爽鮮美。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/49e7xk.html