青菜雞蛋炒麵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

面 ：500
雞蛋 ：2個
青菜 ：200

輔料

雞精 ：20
蔥姜 ：200
生抽 ：20
老抽 ：30
鹽 ：50

具體步驟

1.準備好蔥姜青菜雞蛋，蔥姜切段，青菜切段，雞蛋打散備用。

2.鍋內燒開水，下入麵條，煮半熟。

3.麵條撈起過涼水。

4.鍋內放油，待油熱，雞蛋打散倒入鍋中煎好，盛出切小塊。

5.鍋內放油，待油熱，依次放入蔥姜，青菜扁炒。

6.放入麵條，放少許鹽，生抽老抽炒勻，小火炒5分鐘。

7.最後加入雞蛋，放少許雞精。

8.裝盤即可。

烹飪技巧

注意小火炒。