雲南蒸花捲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

花捲是一款形狀似花的一道早餐美食。 和一般的包子饅頭一樣，大部分花捲為鹹花捲， 它的餡料可根據個人口味決定，一般加上蔥花和火腿腸即可，也可根據以人口味加蝦皮和韭菜或加上一些堅果 。雲南蒸花捲是一道只要懂得和麵和調料， 就隨時可以做的讓人胃口大增的早點。

主料

酵母 ：10
水 ：250
麵粉 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
火腿 ：適量

具體步驟

1.麵粉和酵母加水

2.揉成團

3.發酵兩倍大

4.取出一塊

5.用擀麵杖擀開

6.抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽

7.將面片捲起

8.切成小段

9.兩個放到一起

10.用筷子在中間壓一下

11.成型了

12.放到鍋內醒發15分鐘

13.冷水上鍋，大火開鍋，小火15分鐘。

14.停火過三分鐘開鍋

烹飪技巧

1、放少許鹽更有味道。