美味的肉炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味可口的肉炒茄子就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。炎炎夏日的到來，使得我們生活在熱氣騰騰的蒸籠裡一樣，這炎熱的天氣也使得我們的食慾有所降低，因此我們就開始尋找可以解決食慾的美食喲，你們想要去看看嗎？

主料

茄子 ：250

輔料

油 ：適量
大蔥 ：5
醬油 ：適量
五花肉 ：20
鹽 ：適量

具體步驟

1.圓茄子，洗淨，去締，削皮，再清洗一遍

2.把茄子切成小塊

3.將五花肉切塊，備用

4.鍋中放少許油，油溫熱，倒入五花肉蔥絲煸炒，然後倒入醬油，放少許鹽

5.醬油開倒入茄子，大火煸炒，至茄子熟即可盛盤使用

烹飪技巧

茄子一定要現切現做防止變色