清明果如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粘米粉 ：2斤
豆芽 ：適量
老豆腐 ：1塊
臘肉 ：適量
蔥花 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量

輔料

具體步驟

1. 鍋中水燒開，加粘米粉，稍煮拌勻。然後搓成一團，再搓細條，切成小顆粒。

2. 把小顆粒擺成圖中上面的樣子，然後雙手一起搓！訓練雙手協調哈哈……努力完成任務

3. 上蒸鍋蒸20分左右，表面都油光光亮了，把它倒出來，攤在鋪過保鮮膜的檯面上。

4. （來張自然光下的，前面廚房的燈偏黃）涼了放籃子裡，如果做多了可次曰泡在水裡。每曰要換水，可儲存一週以上呢！

5. 鍋裡放油，把老豆腐煎黃，盛出，再放臘肉和蔬菜煸炒。最後倒入清明粒，加鹽和雞精。再放點開水，少許醬油，煮開後灑上蔥花。開吃咯！多吃點，忙了半天也餓了！（這裡沒放臘肉，因為晚餐有臘肉燉筍）

6. 夾點臘肉和筍，也來一張，嘻嘻……

烹飪技巧

一定要有耐心搓，決對是個手工活，但它不會虧待你的味蕾！